Bakso Ayam Sehat

Hot Recipes - Bakso Ayam Sehat

 Bahan :

    500 gr daging ayam, haluskan
    2 siung bawang merah, haluskan
    1/2 cangkir remahan roti
    1/2 cup bawang putih, haluskan
    1 butir telur ayam
    1/2 cup keju parmesan, parut
    Garam secukupnya
    1 sendok makan butter
    1 sendok makan bubuk lada hitam

Cara memasak :

Siapkan semua bahan lalu panaskan pan, setelah panas tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum selama kurang lebih 5 menit.

Pada mangkuk yang lain, aduk jadi satu telur, remah roti, merica bubuk, garam dan keju lalu aduk hingga rata, setelah rata tambahkan dengan ayam giling. Aduk kembali hingga kalis, setelah itu ambil sendok lalu bulatkan ayam hingga berbentuk bakso, lakukan hingga semua adonan bakso habis

Panaskan pan anti lengket lalu beri sedikit olive oil, lalu panggang bakso hingga kecoklatan dan matang, lalu angkat dan sajikan hangat.



Bahan Kuah Bakso Ayam :
- 1 sdm margarin
- 2 sdm bumbu dasar putih (bawang merah+putih yang dihaluskan)
- 500 ml kaldu ayam
- garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir secukupnya

Cara Membuat kuah Bakso Ayam :
- Tumis bumbu halus dengan margarin hingga harum.
- Didihkan kaldu ayam, lalu masukkan tumisan bumbu lalu tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir.
- Masak hingga mendidih, angkat.