Back to top

Indonesian and International Recipes

Es Kelapa Tape Hijau

Share on :
Es Kelapa Tapai Hijau

Hot Recipes - Es Kelapa Tape Hijau

Bahan:
- 200 gram gula merah, sisir
- 200 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 300 ml santan dari ½ butir kelapa
- ¼ sendok teh garam
Pelengkap:
- 200 gram tapai ketan hijau
- 1 buah kelapa muda, keruk memanjang
- 200 gram cincau hitam, potong dadu
- es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Campur gula merah dan air. Masak hingga mengental. Angkat dan saring.
2. Rebus santan, garam, dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
3. Siapkan gelas saji lalu masukkan kelapa muda, cincau hitam, tapai, dan es batu.
4. Tuang sirup gula dan santan. Sajikan.