Back to top

Indonesian and International Recipes

Hot Recipes - Opor Ayam

Share on :

hot-indonesia-recipes


Hot Indonesia Recipes - Opor Ayam
Kali ini saya menyajikan resep makanan Indonesia Opor Ayam dimana makanan ini sangat populer di Indonesia dan sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Tentu karena populer makanan ini sudah banyak yang mampu untuk membuatnya, namun bagi yang masih belum bisa memasaknya, silahkan mengikuti resepnya di Hot Indonesia Recipes - Opor Ayam .

Bahan Opor Ayam :
  • Ayam, 1 ekor
  • Santan encer, 1 liter
  • Santan kental, 1/2 liter
  • Sere, 1 batang, dimemarkan
  • Daun salam, 2 lembar
  • Daun jeruk purut, 2 lembar
Bumbu yang dihaluskan :
  • Bawang merah, 8 buah
  • Bawang putih, 4 siung
  • Ketumbar, 1 sdt
  • Jinten, 1/2 sdt
  • Lengkuas, 1/2 jari
  • Kemiri, 5 buah
  • Lada, garam dan gula secukupnya
Cara memasak Opor Ayam :
  1. Ayam dibersihkan, potong-potong menurut selera, cuci dan bersihkan.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai baunya harum, tambahkan daun salam, sere dan beri sedikit vitsin.
  3. Ayam masukkan, aduk sampai rata, biarkan sampai layu, tambahkan santan encer.
  4. Setelah agak surut tambahkan santan kental, bila sudah empuk baru diangkat.
  5. Untuk memasak opor sebaiknya dipakai tempat yang bahannya stenlis atau tidak luntur, karena bumbu yang kita pakai ini berwarna putih.

Selanjutnya menu Opor Ayam siap disajikan dan dinikmati... :)